Żelazo to jeden z najważniejszych mikroelementów, który musimy regularnie dostarczać swojemu organizmowi, ponieważ nie potrafi on go produkować samodzielnie. Jeśli tego nie zrobimy nasz organizm nie będzie funkcjonował prawidłowo. Zaczną się problemy z regulacją ciepła w organizmie, obniżeniem metabolizmu. Mogą nam dokuczać apatia i złe samopoczucie. Nasza skóra będzie bardzo blada, w włosy i paznokcie bardzo słabe. Nie będziemy potrafili się skoncentrować, a na naszym ciele dość łatwo będą powstawać siniaki. Warto wiedzieć, że dużą rolę w tym, czy nasz organizm ma dostarczoną odpowiednią ilość żelaza ma witamina C, która znacznie ułatwia jego wchłanianie. Dlatego układając dietę powinniśmy kłaść duży nacisk na to, by znalazła się w nich ta witamina. Aby dostarczyć sobie żelaza w odpowiedniej ilości należy spożywać takie produkty jak wątroba, czerwone mięso i jaja. Żelazo występuje także w rybach, produktach mlecznych i części warzyw i owoców. Powinniśmy dbać o poziom żelaza w organizmie szczególnie wtedy, gdy jesteśmy sportowcami.
